Kombucza i jej zalety dla zdrowia oraz urody
Kombucza jest od dawna znana na Wschodzie, w ostatnich latach zdobywa jednak popularność również w obrębie kultury zachodniej.
Kombucza nie jest wcale grzybem – w przeciwieństwie do tego, co się powszechnie sądzi – lecz produktem symbiozy pomiędzy drożdżami i bakteriami. Jeżeli doda się ją do herbaty (czarnej lub zielonej) z cukrem, w wyniku procesu fermentacji powstaje napój zawierający witaminy z grupy B, ocet oraz rozliczne inne związki chemiczne. Kombuczę przeważnie przyrządza się, pobierając fragment istniejącej już kultury i rozwijając z niej nową kolonię w czystym słoiku.
Kombucza jest wiązana z licznymi właściwościami prozdrowotnymi. Jej korzystne działanie na ludzki organizm nie zostało jednak do tej pory potwierdzone naukowo. Przeprowadzono jedynie eksperymenty na zwierzętach laboratoryjnych.
Wymienione niżej dane na temat korzyści ze spożycia owego napoju są oparte na osobistych doświadczeniach osób, które zachwalają sobie ten produkt jako znakomite naturalne lekarstwo.
Co daje kombucza
- Pomaga w odchudzaniu. Jest to efekt jej korzystnego wpływu na metabolizm.
- Zwalcza zgagę. Dzieje się tak dlatego, że wspomaga procesy trawienne.
- Wspomaga trawienie. Dzięki niej łatwiej strawić ciężkie posiłki.
- Przynosi ulgę w zaparciach. Kolejna jej zaleta to regulacja wypróżnień.
- Dodaje energii. Pomaga usuwać toksyny z organizmu, dzięki czemu może on funkcjonować sprawniej.
- Działa regenerująco. Warto pić ją po treningu lub wyczerpującej aktywności fizycznej. Szczególnie dobrze sprawdza się w przypadku ćwiczeń aerobowych oraz wytrzymałościowych.
- Ułatwia zasypianie. Ma działanie uspokajające dzięki zawartości kwasu octowego. Pomaga osobom cierpiącym na zaburzenia snu.
- Wspomaga układ odpornościowy. Kwas, który powstaje w tym napoju, ma działanie antybiotyczne, dzięki czemu pomaga organizmowi zwalczać choroby.
- Wzmacnia włosy. Pomaga również w ich regeneracji.
- Dobrze robi na cerę. Poprawia koloryt skóry i sprawia, że jest bardziej jędrna.
- Łagodzi objawy kaca. Napój ów zmniejsza intensywność nieprzyjemnych doznań po nadmiernym spożyciu alkoholu.
Warto jednak zaznaczyć, iż niektóre osoby zauważyły u siebie skutki uboczne po spożyciu kombuczy. Wśród owych znalazły się reakcje alergiczne, żółknięcie cery, nudności oraz wymioty. Odnotowano nawet jeden przypadek śmierci. Dlatego należy zawsze obserwować reakcję swojego organizmu na działanie jakie daje kombucza.
Nie przeprowadzono do tej pory wiarygodnych badań, które pomogłyby ustalić rzeczywiste korzyści i skutki uboczne spożywania kombuczy. Najlepiej zatem zaczekać z jej stosowaniem, dopóki nie zdobędziemy na jej temat solidnych, naukowo udokumentowanych danych.